O Diario Oficial da Unión Europea publicou o 16 de setembro do ano 2009 a solicitude de protección da “Tarta de Santiago” como indicación xeográfica protexida, segundo o Regulamento (CE) Nº 510/2006 do Consello, sobre a protección das indicacións xeográficas e das denominacións de orixe dos produtos agrícolas e alimenticios, e mediante a publicación do Regulamento (UE) Nº 403/2010, de 10 de maio de 2010, a súa inscrición no Rexistro de Denominacións de Orixe Protexidas e de Indicacións Xeográficas Protexidas.